Spice Village Southall, Restaurante indio en Southall, distrito de Ealing en Londres, Reino Unido.
Spice Village Southall es un restaurante en Southall que sirve platos pakistaníes y punjabíes cocinados en piedras calientes y parrillas de carbón. El menú incluye clásicos de ambas cocinas junto con especialidades regionales.
El restaurante fue fundado en 2004 por los hermanos Nasir y Suleman como una pequeña tienda para llevar con 15 asientos. Desde entonces ha expandido sus operaciones a varios lugares.
El restaurante rinde homenaje a las tradiciones culinarias regionales a través de platos que los visitantes pueden observar siendo preparados. Los métodos de cocción reflejan cómo se cocinan estos alimentos en sus lugares de origen.
El restaurante abre al mediodía y cierra a medianoche de lunes a jueves, con horarios diferentes los fines de semana. Se aceptan reservas y se recomiendan para grupos grandes.
El restaurante obtiene toda la carne, aves y verduras exclusivamente de agricultores británicos mientras utiliza métodos de cocina tradicionales del sur de Asia. Esta combinación de ingredientes locales y técnicas ancestrales crea algo particular.
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