3 Fils, Restaurante asiático en Jumeirah Fishing Harbour, Emiratos Árabes Unidos.
3 Fils es un restaurante japonés en Jumeirah Fishing Harbour que combina métodos de cocina japonesa tradicional con platos asiáticos premium, incluyendo carne wagyu, creaciones con trufa y sushi enrollado a mano. El lugar se ubica en un edificio histórico de pescadores y ofrece un menú cuidadosamente elaborado que reúne ingredientes regionales e internacionales.
El restaurante fue fundado en 2016 por dos restauradores emiratíes y el chef Akmal Anuar, quienes eligieron deliberadamente un antiguo edificio de pescadores en Jumeirah Fishing Harbour. Esta decisión transformó un espacio histórico de la comunidad en un nuevo destino culinario.
El restaurante toma su nombre de una expresión local que significa "dinero suelto", reflejando una conexión profunda con el idioma y la identidad regional. Esta elección de nombre muestra cómo el lugar se vincula con el habla cotidiana de la comunidad.
El restaurante proporciona listados claros de alérgenos para cada plato, permitiendo a los huéspedes tomar decisiones informadas. Hay una amplia selección de bebidas sin alcohol disponibles, incluyendo cerveza de jengibre casera.
El chef Shun Shiroma de Okinawa crea platos especializados como costillas de cordero cocidas lentamente durante 72 horas y wagyu donburi usando sus propias técnicas de preparación. Estos métodos que requieren mucho trabajo muestran la artesanía detrás de cada plato.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
