Mikata Buffet, Restaurante buffet chino en Jensen Beach, Florida, Estados Unidos
Mikata Buffet es un restaurante de buffet chino situado en Northwest Federal Highway, en Jensen Beach, Florida. Ofrece un amplio comedor de autoservicio con estaciones separadas para platos calientes, fríos, sushi y mariscos.
El restaurante abrió en 2012 y desde entonces ha estado atendiendo a la zona de Jensen Beach. Forma parte de una oleada más amplia de restaurantes asiáticos de buffet que se extendieron por el sur de Florida durante los años 2000 y 2010.
El Mikata Buffet reúne cocina china y preparación de sushi japonés en un mismo espacio, algo poco común en esta zona de Florida. Los comensales pueden moverse libremente entre platos calientes, fríos y sushi recién preparado.
El restaurante está abierto todos los días, con horario más amplio los fines de semana que entre semana. Llegar temprano durante el almuerzo o la cena permite acceder a la mejor selección en todas las estaciones antes de que los platos empiecen a agotarse.
El restaurante cuenta con una estación de mariscos frescos con ostras, almejas y cangrejos, lo que resulta inusual para un buffet de esta categoría de precio. Los rollitos de sushi se preparan en el local por cocineros que trabajan directamente en el mostrador, sin limitarse a recalentar bandejas.
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