L'Instantané, Restaurante italiano en Clermont-Ferrand, Francia.
L'Instantané dispone de un comedor abovedado donde los comensales pueden observar al Chef Julien Chabert preparando platos inspirados en el mercado.
El restaurante se estableció en el distrito histórico de Clermont-Ferrand después de que el Chef Chabert adquiriera experiencia en Ritz, Lasserre y Plaza Athénée.
El menú cambia según las estaciones, incorporando productos locales como tomates de verano y verduras de raíz en invierno.
El restaurante recibe comensales de lunes a viernes, sirviendo almuerzos de 12:00 a 13:30 y cenas de 19:00 a 21:30, con acceso para sillas de ruedas.
El Chef Chabert comparte sus técnicas culinarias mediante videos semanales, demostrando la preparación de especialidades como caballa con vinagreta de mostaza.
Ubicación: Clermont-Ferrand
Accesibilidad: Accesible en silla de ruedas
Dirección: 2 Rue Abbé Girard, 63000 Clermont-Ferrand, France 63000 Clermont-Ferrand
Horario de apertura: Lunes-Viernes 12:00-13:30,19:00-21:30
Teléfono: +33473919719
Sitio web: https://linstantane-restaurant.fr
Coordenadas GPS: 45.77740,3.08693
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 21:44
Estos restaurantes seleccionados en la zona de Clermont-Ferrand ofrecen cocina moderna e inventiva. Los establecimientos muestran la gastronomía regional de Puy-de-Dôme con menús de temporada elaborados con ingredientes locales. Los restaurantes combinan técnicas culinarias francesas con productos regionales, presentando especialidades y vinos de Auvernia. Ubicados en diversos entornos, desde centros urbanos hasta áreas montañosas, estos locales gastronómicos presentan tanto recetas tradicionales como interpretaciones contemporáneas de platos locales.
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149 mOpiniones
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