Nando's
Nando's es un restaurante desenfadado ubicado en la calle principal de Kingston upon Thames que se especializa en pollo a la parrilla. La cocina utiliza un proceso de marinado de 24 horas con salsa PERi-PERi hecha con hierbas frescas, especias y chiles, mientras ofrece a los comensales opciones de intensidad picante.
El restaurante comenzó en Sudáfrica en los años ochenta y se expandió como una cadena internacional conocida por combinar métodos de cocina portuguesa y sudafricana. Esta mezcla de dos tradiciones culinarias sentó las bases para lo que la marca ofrece en todo el mundo hoy.
El nombre Nando's evoca sus orígenes portugueses y sudafricanos, algo que los visitantes perciben a través de los adobos especiados y la técnica de cocción a la llama. El ambiente desenfadado del lugar invita a la gente a reunirse y compartir comidas, creando un espacio social donde amigos y familias disfrutan sin ceremonias.
La ubicación en la calle principal la hace fácil de alcanzar y accesible con acceso para sillas de ruedas e instalaciones para cambiar bebés disponibles. Puedes comer en el lugar, llevar comida o recibirla entregada, y el restaurante ofrece Wi-Fi gratuito para clientes.
La carne se baña continuamente durante el asado, manteniéndola jugosa y permitiendo que las especias penetren profundamente. Esta técnica manual es un oficio que el personal de cocina practica diariamente, afectando notablemente el sabor y la textura final del pollo.
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