Vapiano, Restaurante italiano en Dusseldorf, Alemania
Vapiano es un restaurante con diseño moderno y cocinas abiertas donde los chefs preparan pasta fresca y pizza bajo pedido. Puedes observar la cocción y personalizar tus platos en diferentes estaciones distribuidas en el espacio.
El concepto comenzó en Hamburgo en 2002 y se expandió a múltiples ubicaciones en Alemania. La ubicación de Dusseldorf se abrió como parte de esta estrategia de crecimiento.
Los clientes seleccionan sus ingredientes mientras observan a los chefs elaborar las comidas, combinando la eficiencia alemana con métodos culinarios italianos.
Los clientes reciben tarjetas electrónicas para rastrear sus pedidos y pueden moverse libremente entre las diferentes estaciones de cocina. Esto te permite comer a tu propio ritmo y personalizar tu comida según tus preferencias.
Cada plato de pasta se prepara en ollas de cobre especiales que se ven detrás de la cocina abierta. Los chefs añaden tus ingredientes elegidos directamente frente a ti mientras cocinan.
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