秦小姐豆漿店, Restaurante de desayunos tradicionales en Jiren Village, Taiwán.
La tienda de leche de soja Miss Qin es un pequeño restaurante de desayuno que prepara leche de soja tibia, bollos al vapor y tortillas de huevo cada mañana. El área de comedor es muy compacta, con asientos que se llenan rápidamente cuando llegan los clientes durante las primeras horas del día.
El restaurante fue fundado para preservar recetas tradicionales de desayuno taiwanés transmitidas a lo largo de varias generaciones en esta comunidad. Los métodos de preparación se han mantenido prácticamente sin cambios desde su fundación.
Es un lugar donde la comunidad se reúne en las primeras horas del día para compartir costumbres culinarias taiwanesas que han perdurado en el barrio durante generaciones. Los platillos como la leche de soja salada reflejan los hábitos alimenticios locales que forman parte de la identidad de la zona.
El lugar queda a unos siete minutos de la estación MRT Xiujueding, salida 3, y abre muy temprano por la mañana. Cierra a la 1:30 PM, así que es mejor visitarlo antes del mediodía, ya que los asientos se llenan rápidamente en horas punta.
La cocina prepara las albóndigas de forma individual en lugar de lotes, permitiendo a los clientes seleccionar la cantidad exacta que desean. Este enfoque mantiene el sabor concentrado en cada pieza.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
