Mpakalotaverna, Taberna tradicional en Kato Chalandri, Grecia
Mpakalotaverna es un restaurante en Kato Chalandri, un barrio del norte de Atenas, que sirve platos griegos elaborados con ingredientes de productores locales. El espacio combina una sala de comedor con una pequeña tienda donde se venden los mismos productos que se usan en la cocina.
La tradición de la taberna griega se remonta a una época en la que cocinar significaba trabajar con lo que ofrecía el huerto familiar o el mercado más cercano. Este restaurante retoma ese enfoque en un entorno urbano al norte de Atenas.
El nombre 'Mpakalotaverna' hace referencia a la tradición griega de la taberna de barrio, un espacio donde comer es un acto cotidiano y no una ocasión especial. La carta cambia según la temporada, lo que significa que los platos dependen de lo que los productores locales ofrecen en ese momento.
El restaurante se encuentra en la calle Ermou, en Kato Chalandri, y abre desde el mediodía hasta la medianoche. Reservar con antelación para la cena es recomendable, ya que las mesas suelen ocuparse durante esas horas.
Los comensales pueden probar un plato y luego comprar exactamente los mismos ingredientes en la tienda al salir. Este tipo de conexión directa entre lo que llega al plato y lo que va a la bolsa de la compra es difícil de encontrar en un restaurante.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
