Le Sénéchal, Restaurante gastronómico y hotel en Sauveterre-de-Rouergue, Francia.
Le Sénéchal cuenta con once habitaciones con baños privados, minibar, televisores de pantalla plana y acceso a una piscina cubierta en un entorno medieval.
El establecimiento ha mantenido su posición como destino culinario en Aveyron durante tres décadas, conservando métodos de cocina tradicionales e ingredientes locales.
El chef Hervé Gerdelat crea platos que representan los sabores de Aveyron mediante relaciones con productores regionales e ingredientes de temporada del entorno.
El restaurante dispone de treinta y cinco plazas interiores y veinte espacios en terraza exterior, con precios de menú entre 33 y 120 euros por persona.
La propiedad combina alojamiento hotelero y alta cocina dentro de un edificio con estructura de madera ubicado en uno de los Pueblos Más Bellos de Francia.
Ubicación: Sauveterre-de-Rouergue
Dirección: Le Bourg, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
Teléfono: +33565712900
Sitio web: https://hotel-senechal.fr
Coordenadas GPS: 44.22130,2.31752
Última actualización: 12 de marzo de 2025 a las 17:06
Los restaurantes del Aveyron combinan técnicas tradicionales con modernas prácticas culinarias, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la región. Desde Rodez hasta Belcastel, pasando por Bozouls y Sauveterre-de-Rouergue, estos establecimientos reflejan la diversidad culinaria del departamento. En Rodez, lugares como Hervé Busset y Café Bras en el Museo Soulages ilustran esta tendencia moderna, mientras que la Ópera mantiene recetas clásicas en su decoración art déco de los años 30. Los chefs colaboran con productores locales para elaborar menús que varían según las estaciones. El aligot, la carne de Aubrac y los vinos del suroeste ocupan un lugar destacado, acompañados por verduras y quesos locales. Algunos sitios como La Taverne en Rodez también ofrecen una variada gastronomía vegetariana. Lugares como Vieux Pont en Belcastel o Cascade en Salles-la-Source aportan una dimensión patrimonial, ubicados en construcciones con historia que realzan el entorno del comedor.
Viaducto del Viaur
10.9 km
Château du Bosc
8.1 km
Château du Cayla
4.1 km
Parc Animalier de Pradinas
6.3 km
Chapelle Saint-Clair de Verdun
4.9 km
Église Saint-Christophe de Sauveterre-de-Rouergue
187 m
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Boussac
7.5 km
Porte des Anglais
3.2 km
Oratoire de Gramond
6.2 km
Église Saint-Blaise de Salan
8.2 km
Église de l'Assomption de Centrès
9.7 km
Saint Peter church in Camjac
6.7 km
Église Notre-Dame de Cabanès
4.1 km
Église Saint-Amans de Camboulazet
10 km
Saint-Jean-Baptiste Church of Tauriac-de-Naucelle
7.6 km
Église Saint-Robert de Crespin
7.6 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Tayrac
7.1 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Castanet
6.6 km
Église Saint-Laurent de Carcenac-Peyralès
9.8 km
Église Notre-Dame de Baraqueville
10.9 km
Église Saint-Martin de Naucelle
3.2 km
Église Sainte-Madeleine de Gramond
6.2 km
Saint Lupus church in Jouels
3.6 km
Église Saint-Pierre-ès-Lien de Quins
4.6 km
Église Sainte-Croix de La Salvetat-Peyralès
9.2 km
Église Sainte-Quitterie de Lespinassolle
10.8 km
Chapelle du château du Bosc
8.2 km
Chapelle Saint-Vincent de Lugan
3.8 kmOpiniones
¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes