Nando's, Restaurante de pollo portugués en Ottawa, Canadá
Nando's es un restaurante portugués de pollo en Ottawa que sirve aves asadas en varios niveles de picante. El pollo se marina durante 24 horas en salsa PERi-PERi antes de cocinarse a la parrilla según cómo lo pida cada cliente.
La cadena de restaurantes comenzó en 1987 en Sudáfrica y luego se expandió a otros continentes, eventualmente abriendo ubicaciones en América del Norte. Ottawa se convirtió en una de varias ciudades canadienses donde esta marca sudafricana estableció operaciones.
El restaurante obtiene sus chilis PERi-PERi auténticos de pequeñas granjas en el sur de África, conectando su cocina directamente con la región de origen del ingrediente. Esta relación define cómo funciona el lugar y qué experimentan los comensales al comer aquí.
El restaurante ofrece varias formas de ordenar y recoger tu comida, desde comer adentro hasta llevársela o recibirla en casa. Usar la aplicación móvil facilita personalizar tu pedido y elegir el nivel de picante que prefieras.
Cada plato se puede pedir en diferentes niveles de picante, desde suave hasta extra picante, y esta opción determina cómo se asa el pollo ya marinado. El asado a la llama se ajusta para coincidir con tu preferencia de especias, haciendo que cada pedido sea personal.
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