La Taberna de Chana, Restaurante tradicional español en el barrio Marroquina, Madrid, España
La Taberna de Chana es un restaurante en el barrio madrileño de Marroquina que sirve cocina española tradicional al estilo de una taberna clásica. La carta incluye pescados en adobo, patatas con distintas salsas, alitas de pollo y calamares con cebolla caramelizada.
Marroquina es un barrio residencial que creció en el este de Madrid durante el siglo XX, alejado del centro de la ciudad. La Taberna de Chana fue tomando forma dentro de ese tejido local, ganándose la confianza de los vecinos del barrio con el tiempo.
En La Taberna de Chana los platos se sirven en raciones para compartir, algo habitual en las tabernas madrileñas donde la comida es excusa para reunirse. La carta recoge recetas conocidas que cualquier comensal de Madrid reconocería fácilmente.
La Taberna de Chana abre durante toda la semana y admite pedidos a través de plataformas de entrega a domicilio si prefieres comer en casa. Si vas a comer en el local, llegar con un poco de tiempo o reservar con antelación puede evitarte esperas.
Las croquetas caseras de jamón y los canapés de solomillo con cebolla caramelizada atraen a clientes que vuelven especialmente por esos platos. Las carrilleras de cerdo ibérico estofadas en vino tinto revelan una cocina de cocción lenta que va más allá de lo que suele esperarse de una taberna de barrio.
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