Menkicchi, Restaurante japonés en distrito Palais Royal, París, Francia
Menkicchi es un restaurante japonés ubicado en la Rue Sainte-Anne en un espacio pequeño con paredes de piedra y taburetes tipo barril. El diseño de cocina abierta permite a los comensales ver a los cocineros preparar la comida directamente frente a ellos.
Este restaurante surgió como parte de la creciente escena gastronómica japonesa en París que transformó la Rue Sainte-Anne en un centro culinario. La calle se convirtió gradualmente en el centro de la cocina japonesa auténtica de la ciudad.
El chef prepara caldos de ramen japoneses tradicionales cada día, y puedes ver a los cocineros trabajar en la cocina abierta. La forma en que los comensales personalizan sus cuencos con ajo fresco hace que comer aquí sea una experiencia personal.
El restaurante es compacto y se llena durante las horas punta, lo que hace que el espacio sea ruidoso y cálido. Llegar temprano o visitar durante horas tranquilas te ayuda a asegurar un asiento en la barra más fácilmente.
Los comensales pueden personalizar su cuenco de ramen con ajo fresco para ajustar el sabor exactamente como les gusta. Esta personalización significa que cada cuenco se vuelve ligeramente diferente según la preferencia individual.
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