El Sol Restaurante & Tequileria, Restaurante mexicano en Logan Circle, Washington DC, Estados Unidos.
El Sol Restaurante & Tequileria es un restaurante mexicano en Logan Circle que sirve platos tradicionales como huaraches, tortas y tacos hechos con ingredientes frescos y tortillas caseras. El menú presenta recetas auténticas donde la frescura y la preparación hecha a mano son el centro de todo lo que se ofrece.
El restaurante fue fundado en 2014 por el Chef Alfredo Solis y su hermana Jessica después de haber adquirido experiencia en varios establecimientos de Washington DC. Su experiencia en diferentes restaurantes informó el enfoque que tomaron al abrir este lugar.
El restaurante mantiene vivas las tradiciones culinarias mexicanas auténticas a través de recetas transmitidas por conexiones familiares en México. Notas este compromiso en cada plato que llega a tu mesa, desde la manera en que se preparan las salsas hasta la calidad de cada ingrediente.
El restaurante está ubicado en 1227 11th Street NW cerca de la estación de Metro del Mt Vernon Convention Center, lo que facilita el acceso. Recibe visitantes a lo largo del día, lo que hace que sea fácil planificar una visita desde cualquier parte de la ciudad.
El restaurante recibe pan fresco entregado diariamente y trabaja estrechamente con proveedores mexicanos para obtener ingredientes específicos para sus recetas tradicionales. Esta cadena de suministro diaria crea una conexión directa entre la cocina y las fuentes en México.
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