Aviator Smokehouse, Restaurante de barbacoa en Fuquay-Varina, Carolina del Norte.
Aviator Smokehouse es un restaurante de barbacoa en Fuquay-Varina que sirve alitas ahumadas, costillas al estilo de St. Louis, cerdo desmenuzado y sándwiches de pechuga. Cada plato llega en bandejas de metal forradas de papel acompañadas de guarniciones caseras.
El restaurante comenzó en 2011 cuando Mark Doble transformó sus recetas de barbacoa casera en un concepto de restaurante. El establecimiento se convirtió posteriormente en parte de la empresa Aviator Brewing Company.
El equipo culinario crea salsas diversas con ingredientes locales y cerveza artesanal, incluyendo la intensa salsa MocoLoco elaborada con chiles fantasma.
El restaurante ofrece diferentes opciones de salsa, incluidas algunas con más picante para quienes disfrutan del calor. Los visitantes pueden explorar la selección y elegir según sus preferencias personales.
El establecimiento presenta competencias donde los participantes intentan terminar doce alitas con salsa Imperial MocoLoco en quince minutos.
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