Jaleo by José Andrés, Restaurante español en Disney Springs, Orlando, EEUU
Jaleo by José Andrés es un restaurante español en Disney Springs que ofrece tapas de varias regiones, paellas y vinos seleccionados cuidadosamente. El menú incluye platos pequeños fríos y calientes, arroces y raciones grandes para compartir.
El chef José Andrés creó este restaurante como parte de su esfuerzo por presentar la cocina española auténtica a audiencias en Estados Unidos. El concepto surgió de su visión de compartir tradiciones culinarias españolas más allá de las fronteras de España.
El lugar refleja la forma tradicional española de comer con platos para compartir y pequeñas porciones diseñadas para probar diferentes sabores. Los comensales descubren cómo en España se disfruta la comida de manera colectiva alrededor de varios platos en la mesa.
El restaurante abre diariamente a partir de las 16 horas y cierra a las 23 horas, siendo recomendable hacer reservas con anticipación. Puedes reservar a través de su sistema en línea o llamando con anticipación.
El sommelier Jordi Paronella selecciona vinos de diferentes regiones productoras de la Península Ibérica. Esta colección especializada va más allá de lo que normalmente encuentras en la mayoría de restaurantes.
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