XIAO Pulheim, Restaurante asiático en Pulheim, Alemania.
XIAO Pulheim es un restaurante asiático situado en la localidad de Pulheim, al oeste de Colonia. Dispone de un bufé con sushi, platos de wok y parrilla, preparados en distintas estaciones de cocina dentro del propio local.
El restaurante abrió en un período en el que la cocina asiática ganaba presencia en los suburbios alemanes alrededor de Colonia. Forma parte de una serie de establecimientos que llevaron este tipo de oferta gastronómica a localidades más pequeñas fuera de la ciudad.
El restaurante reúne tradiciones culinarias de varias regiones asiáticas. Los visitantes pueden observar cómo se preparan sus platos en estaciones de cocina especializadas.
El restaurante abre todos los días, con precios distintos para el almuerzo y la cena. Ir fuera de las horas punta facilita moverse por el bufé y las estaciones de cocina sin esperas largas.
En la estación del grill mongol, los comensales eligen los ingredientes crudos y se los entregan al cocinero, que los prepara en una plancha caliente justo delante de ellos. El resultado es un plato elaborado completamente a gusto personal, distinto en cada visita.
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