Texas Roadhouse, Restaurante estadounidense en Asheville, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un restaurante de cortes de carne en Asheville, Carolina del Norte, que ofrece filetes cortados a mano, costillas, hamburguesas y guarniciones clásicas americanas. El comedor es amplio y está pensado para acoger familias y grupos.
La cadena fue fundada en 1993 en Clarksville, Indiana, con la idea de ofrecer comida recién preparada a precios asequibles. Desde ese primer local, creció hasta convertirse en una de las marcas de steakhouse más conocidas de Estados Unidos.
Texas Roadhouse ambienta sus locales con música country y decoración de estilo vaquero, lo que le da un aspecto muy reconocible dentro de la tradición de los restaurantes de carretera americanos. El ambiente es ruidoso y familiar, más parecido a una reunión de amigos que a una cena formal.
El restaurante abre al mediodía o a primera hora de la tarde según el día y permanece abierto hasta entrada la noche. Las esperas suelen ser más largas durante las horas habituales de cena, por lo que conviene llegar pronto o apuntarse a la lista de espera con antelación.
En cada local de Texas Roadhouse, carniceros formados cortan los filetes frescos cada día en el propio restaurante, en lugar de usar piezas ya porcionadas. En algunos locales, los clientes pueden ver la sala de corte a través de una ventana desde el interior del restaurante.
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