Au Bord de la Moder, Restaurante francés en Bischwiller, Francia.
Au Bord de la Moder es un restaurante en Bischwiller con tres comedores separados distribuidos a lo largo del rio Moder, cada uno con vistas al rio a traves de grandes ventanas. Las salas estan posicionadas para que los comensales puedan observar la orilla del agua desde diferentes areas de asientos.
El establecimiento continua las tradiciones culinarias de la region de Grand Est, preservando metodos de cocina que han moldeado la gastronomia alsaciana. Esta continuidad de recetas y tecnicas conecta el restaurante actual con su herencia regional.
La cocina sirve especialidades alsacianas como la tarte flambée y el cordon bleu preparados con recetas regionales tradicionales. Estos platos reflejan las costumbres culinarias locales que se han transmitido de generación en generación.
Las mesas se pueden reservar de miercoles a domingo a partir de las 18:45, con horario extendido hasta las 22:00 los sabados. La ubicacion en 7-9 Quai de la Moder proporciona facil acceso junto al rio.
El restaurante cuenta con una terraza de verano rodeada de vegetacion local donde los comensales pueden cenar junto al agua. Desde este area exterior, los visitantes pueden ver barcos pasando por el rio.
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