La Capital Tacos, Restaurante mexicano en Chinatown, Montreal, Canadá.
La Capital Tacos es un restaurante mexicano en Chinatown que sirve tacos tradicionales con ingredientes frescos en tortillas hechas a mano cubiertas con diferentes carnes y verduras. El menú también incluye especialidades como rellenos de res combinados con queso derretido en tortillas de maíz crujientes.
El restaurante abrió en 2015 y llevó recetas auténticas de Monterrey y Ciudad de México a Montreal. Este año de fundación marcó el comienzo de la cocina mexicana tradicional en esta ubicación.
El restaurante honra las tradiciones culinarias mexicanas a través de tortillas hechas a mano y recetas regionales que reflejan sabores de diferentes partes de México. Los visitantes pueden observar cómo los ingredientes locales y tradicionales se combinan en métodos de preparación cotidianos.
El restaurante está ubicado en Boulevard Saint-Laurent y abre hasta la medianoche los fines de semana. Los clientes pueden comer en el lugar u ordenar para llevar.
El restaurante es dirigido por tres fundadores que reunieron diferentes orígenes para combinar sabores de varias regiones mexicanas. Esta colaboración resultó en un menú que fusiona creaciones tradicionales y más recientes.
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