Contramar, Restaurante de mariscos en Roma Norte, Cuauhtémoc, México.
Contramar es un restaurante de mariscos en Roma Norte que recibe capturas frescas de aguas costeras mexicanas diariamente. El menú ofrece pescado y mariscos a la parrilla y cocidos, preparados con técnicas tanto tradicionales como contemporáneas.
El restaurante abrió en 1998 y se convirtió en una presencia importante en la escena gastronómica de la Ciudad de México bajo el liderazgo de la Chef Gabriela Cámara. Desde entonces ha marcado la forma en que se entienden los restaurantes de mariscos en la ciudad.
El restaurante fusiona tradiciones de la costa mexicana con formas contemporáneas de comer, permitiéndote probar especialidades como tostadas de atún y pescado a la parrilla con salsas roja y verde. La preparación de los platos refleja métodos que se practican en pueblos pesqueros mexicanos.
El restaurante está ubicado en la calle Durango y sirve comida de lunes a domingo, con cena disponible viernes y sábado por la noche. Deberías ir temprano o hacer una reserva si quieres evitar largas esperas.
Cada mañana la cocina recibe envíos de mariscos frescos directamente de pescadores mexicanos, lo que define la calidad de cada plato. Este abastecimiento diario permite al equipo ajustar los artículos del menú según lo que esté disponible cada temporada.
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