El Dorado Chicken Restaurante Peruano, Restaurante peruano en Eixample, Barcelona, España
El Dorado Chicken Restaurante Peruano es un restaurante peruano en el barrio del Eixample de Barcelona, especializado en pollo a la brasa preparado en un horno de carbón traído directamente desde Perú. El local es pequeño y de ambiente informal, pensado tanto para comer rápido como para sentarse con calma.
El restaurante abrió en 2015 en la calle Balmes del Eixample y desde entonces ha mantenido el mismo enfoque en la cocina. Con los años se ha convertido en un lugar habitual para la comunidad peruana de Barcelona.
El personal proviene de distintas regiones de Perú y trae consigo técnicas propias de cada zona, lo que se nota en la variedad de salsas y guarniciones que acompañan los platos. No se trata solo de pollo a la brasa, sino de una cocina que refleja la diversidad culinaria peruana.
El restaurante está en la calle Balmes y se llega fácilmente a pie desde cualquier punto del Eixample. Hay menú del día entre semana y también se puede pedir a domicilio para comer en casa.
El pollo se marina con ajo, comino, sal y orégano antes de asarse, lo que le da una piel crujiente y una carne tierna por dentro. Esta técnica es la misma que se usa en los puestos de pollo a la brasa de todo Perú.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
