Auberge de Layotte, Restaurante rural en Tursac, Francia
El Auberge de Layotte presenta un menú fijo que incluye sopa de ortiga, terrina de cerdo, muslos de pato y tarta de nueces casera.
Fundado en 1992, el restaurante se transformó de una granja a un establecimiento culinario bajo la dirección de un chef formado en París.
El restaurante mantiene las tradiciones gastronómicas francesas mediante comidas prolongadas con varios platos en mesas compartidas para fomentar la socialización.
Situado cerca de Eyzies en Dordoña, el restaurante acepta reservas solo por teléfono y funciona de marzo a noviembre con 35 plazas.
El establecimiento ofrece aperitivos y salsas elaborados con plantas y flores locales, incorporando ingredientes naturales de la región de Dordoña.
Ubicación: Tursac
Dirección: 407 chemin de layotte Les eyzies, 24620 Tursac, France 24620 Tursac
Horario de apertura: Jueves-Sábado 12:00-22:30; Domingo 12:00-15:30
Teléfono: +33553069591
Sitio web: http://aubergelayotte.com
Coordenadas GPS: 44.97759,1.01429
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:36
Los restaurantes en la Dordoña, que ofrecen gastronomía regional, utilizan productos emblemáticos del Périgord: trufa negra, foie gras, pato y queso. Estas instituciones colaboran con productores locales y mercados para preparar platos según las estaciones del año. Los restaurantes se encuentran en edificios históricos como molinos, castillos y casas de piedra, ofreciendo diferentes ambientes para explorar la cocina del Périgord.
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