Greenhouse, Restaurante americano en Glienicke/Nordbahn, Alemania
El Greenhouse es un restaurante ubicado en Glienicke/Nordbahn con una estructura moderna de vidrio y acero que deja pasar la luz natural. El interior cuenta con plantas tropicales distribuidas por el espacio y tiene capacidad para alrededor de 320 comensales.
El restaurante se establecio como un espacio de gastronomia contemporanea en la Oranienburger Chaussee, al norte de Berlin. Su desarrollo en esta zona de Brandenburg lo convirtio en un destino culinario notable en la region.
La cocina combina influencias estadounidenses y californianas en cada plato que se sirve. Los visitantes encuentran ofertas como costillas BBQ, pollo al estilo Szechuan y hamburguesas clásicas que representan cómo la gente local disfruta comer fuera de casa.
El restaurante abre diariamente a partir de las 15:00 y acepta tarjetas de credito para pagar. El espacio es accesible para usuarios de silla de ruedas, y es posible hacer reservaciones llamando con anticipacion.
El restaurante documenta el origen y el tratamiento de todos sus productos de carne para garantizar transparencia total. Este tipo de seguimiento permite a los comensales entender de donde viene su comida, algo que pocas cafeterias en el area se molestan en documentar.
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