Midi12, Restaurante contemporáneo en distrito 9, París, Francia
Midi12 es un restaurante en el noveno arrondissement que sirve crêpes, galettes y ensaladas hechas diariamente con ingredientes frescos. El menú cambia a lo largo del año para reflejar lo que está disponible en los mercados parisinos cercanos.
El restaurante abrió en 12 rue La Fayette, una calle con profundas raíces comerciales en el noveno arrondissement. Surgió como parte de un movimiento más amplio para traer comida de calidad al barrio.
La cocina obtiene harina de un molinero artesanal en la región de Ardenas que suministra grano ecológico, reflejando un compromiso con la artesanía francesa tradicional. Esta asociación influye en cómo sabe y se siente la comida cuando te sientas a comer.
El restaurante opera de lunes a viernes y ofrece servicio de mesa con Wi-Fi gratuito disponible. Se pueden organizar eventos privados para grupos de hasta 28 personas con opciones de comidas personalizadas.
El espacio comedor mezcla el diseño escandinavo simple con la artesanía francesa en sus muebles y vajilla, creando una armonía visual inesperada. Esta atención al detalle se extiende al abastecimiento diario de ingredientes, que enriquece la experiencia general del sabor.
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