The Brooklyn Pizzeria, Restaurante italiano en Boulevard Beaumarchais, París, Francia
The Brooklyn Pizzeria es una pizzería italiana en el distrito 11 que prepara pizzas napolitanas en una cocina abierta. Las pizzas se elaboran con tomates San Marzano y mozzarella Fior di Latte, cocidas directamente ante los clientes.
El restaurante abrió en el distrito 11 para responder a la creciente demanda de cocina italiana auténtica en París. Sigue los métodos clásicos de elaboración de pizza napolitana transmitidos por generaciones en el sur de Italia.
El lugar combina la tradición napolitana de pizza con las costumbres gastronómicas francesas, sirviendo sus creaciones con vinos locales y aperitivos. Los visitantes encuentran aquí una mezcla de técnica italiana y hospitalidad parisina.
El lugar está en el Boulevard Beaumarchais y es fácil de alcanzar con transporte público. Espere tiempos de espera durante las horas ocupadas, ya que atrae regularmente multitudes y a menudo se llena durante toda la tarde y noche.
El menú incluye pizzas con nombres lúdicos como Hot Like Fuck, que combina pepperoni picante con salchicha nduja, y Shrek in Love. Estas creaciones muestran un enfoque desenfadado de la tradición napolitana.
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