Texas Roadhouse, Restaurante americano en New Philadelphia, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un restaurante americano en New Philadelphia, Ohio, conocido por sus filetes cortados a mano, costillas y pollo a la parrilla. La carta también incluye hamburguesas, sándwiches, ensaladas y pan recién horneado con mantequilla de canela.
La cadena fue fundada en Indiana en 1993 y creció de forma constante por todo el país en las décadas siguientes. Su expansión se basó en una preparación fresca y en el propio local, en lugar de recurrir a productos precocinados.
En el comedor suena música country y el personal realiza bailes entre las mesas durante el servicio. Estas actuaciones son habituales y le dan al lugar un ambiente informal y animado.
El restaurante se encuentra en Bluebell Drive SW y acepta tanto comensales sin reserva como grupos que llamen con antelación. Las tardes y los fines de semana suelen ser más concurridos, por lo que conviene llamar antes de ir.
Cada filete se corta fresco cada día por un carnicero que trabaja en el propio local, algo poco habitual en un restaurante de cadena. Esto significa que la carne llega en piezas grandes y se porciona en el restaurante, no en una instalación central.
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