Calhoun's
Calhoun's es un restaurante de barbacoa en Knoxville con una estructura similar a un granero y detalles rústicos en toda la construcción. El lugar tiene capacidad para muchos visitantes e incluye un loft en un nivel superior que alberga hasta 65 huéspedes e ideal para grupos más grandes.
Calhoun's abrió en 1983 y comenzó como una forma de preservar las tradiciones de barbacoa del este de Tennessee. El restaurante se estableció mostrando la artesanía de las técnicas de ahumado con madera y se convirtió en parte de la historia culinaria local.
Calhoun's refleja las tradiciones de barbacoa del este de Tennessee y muestra cómo ahumar carne con madera de nogal es un oficio que define la cultura alimentaria local. El estilo rústico y las características de madera recuerdan cómo estos métodos de cocina están conectados al patrimonio agrícola de la región.
El restaurante está ubicado en Kingston Pike en Knoxville Oeste y es fácil de encontrar con estacionamiento disponible para visitantes. Las reservaciones no son obligatorias, pero se recomienda llamar con anticipación para reservar una mesa para grupos más grandes.
El restaurante ofrece regularmente ofertas especiales y nuevos platos, y los clientes pueden suscribirse por correo electrónico para recibir actualizaciones sobre nuevos platos y descuentos. Esta práctica permite que los visitantes habituales prueben nuevos sabores mientras disfrutan de ahorros.
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