Sushiro
Sushiro es un restaurante en Nishi-Gotanda que sirve sushi en platos entregados por cintas transportadoras o llevados directamente por el personal. El espacio tiene un interior moderno y luminoso con pantallas de pedido en cada mesa y ofrece una amplia selección de nigiri, sets y platos secundarios que incluyen tempura y comidas calientes.
La ubicación abrió el 29 de mayo de 2017, como la segunda sucursal de estilo centro urbano de la cadena, luego de la primera en Minami-Ikebukuro que se lanzó en septiembre de 2016. Estas tiendas marcan un cambio en la estrategia de la cadena para llevar restaurantes de áreas suburbanas a barrios urbanos centrales.
El nombre refleja su propósito como un lugar casual de sushi donde las personas se reúnen para comidas rápidas. Observarás a comensales de todas las edades sentados juntos, compartiendo platos y conversando, lo que muestra cómo el restaurante se integra en el ritmo diario del barrio.
Ubicado en el sótano del edificio Gotanda PLACE a unos cinco minutos a pie de la estación Gotanda, el restaurante está abierto todos los días con horarios largos. Los pedidos se realizan a través de pantallas de mesa y el pago acepta tarjetas de crédito y sistemas de código QR, lo que hace que el proceso sea rápido y directo.
El restaurante utiliza un sistema especial de cinta transportadora llamado auto waiter que entrega pedidos más rápido que las cintas estándar, junto con una máquina de pago que lee chips en los platos para calcular automáticamente la factura. Esta configuración elimina la necesidad de que los clientes cuenten sus platos ellos mismos.
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