SukhoTHAI, Restaurante tailandés en Toronto Centre, Canadá
SukhoTHAI es un restaurante tailandés en el centro de Toronto, especializado en platos del norte de Tailandia como currys, fideos y especialidades a la parrilla. El local tiene un interior moderno y puede atender tanto a grupos pequeños como a grupos más numerosos.
El restaurante abrió como un local pequeño cerca de St. Lawrence Market, fundado por la chef Nuit Regular, quien trajo su experiencia culinaria desde Tailandia. Con el tiempo, el concepto creció y se abrieron nuevas ubicaciones en Toronto.
SukhoTHAI está estrechamente ligado a la chef Nuit Regular, quien creció en el norte de Tailandia y trajo recetas de la cocina de su madre a Toronto. Esta conexión personal con la región de Chiang Mai se refleja en muchos de los platos del menú.
Se aceptan reservas, lo que es especialmente útil los fines de semana o para grupos numerosos. El restaurante también ofrece servicio de comida para llevar y entrega a domicilio para quienes prefieran comer en otro lugar.
La chef Nuit Regular publicó un libro de cocina centrado en la gastronomía del norte de Tailandia, que se vende en el restaurante y contiene recetas directamente relacionadas con los platos del menú. Es una oportunidad poco frecuente de llevarse a casa el trasfondo de la comida que acaba de disfrutar.
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