Casa Sensei, Restaurante fusión junto al agua en Las Olas, Fort Lauderdale, Estados Unidos.
Casa Sensei es un restaurante en Las Olas Boulevard que combina sabores asiáticos y latinoamericanos en un menú único. Encontrarás Pad Thai, Lo Mein, carne asada coreana con chimichurri, ceviches y rollos de sushi entre sus platos.
El restaurante surgió de la observación de que las cocinas asiática y latinoamericana comparten métodos de cocción e ingredientes similares como cilantro y tamarindo. Este descubrimiento llevó a crear un espacio que reúne ambas tradiciones.
El restaurante mezcla técnicas culinarias de Oriente con preparaciones de América Latina, desde rollos de sushi hasta ceviches y carnes marinadas que comparten principios de sabor. Esta fusión define cómo se ve y se siente el espacio mientras disfrutas de la comida.
El restaurante se encuentra junto al agua y se puede acceder desde la calle, con servicio que comienza por la tarde la mayoría de los días. Es útil llamar con anticipación sobre los horarios, ya que los tiempos de apertura varían según el día de la semana.
El restaurante ofrece un servicio de brunch con cócteles sin límite y platos como Pollo Frito Togarashi con Waffles diseñados para dos personas. Esta oferta está disponible en una ventana de tiempo determinada y ofrece una forma diferente de experimentar el concepto de fusión.
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