Texas Roadhouse, Restaurante americano en Fairborn, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un restaurante americano en Fairborn, Ohio, especializado en filetes cortados a mano, costillas y pollo a la parrilla elaborados con recetas propias. El local tiene una decoración informal de estilo campestre con mesas de madera y un comedor amplio que se llena con rapidez los fines de semana.
La cadena fue fundada en 1993 en Clarksville, Indiana, por Kent Taylor, con la idea de ofrecer carne de calidad a precios accesibles en un ambiente sin pretensiones. Fue creciendo de forma constante hasta tener cientos de locales en todo el país, incluido este en Fairborn.
Durante la visita suena música country en todo el local, y los empleados realizan bailes en línea coordinados entre las mesas. Esta dinámica forma parte de la experiencia y refleja una tradición del sur de Estados Unidos que va más allá de la carta.
El restaurante suele llenarse los viernes y sábados por la noche, por lo que apuntarse a la lista de espera en línea antes de llegar puede ahorrar bastante tiempo. Consultar la carta de antemano también es útil, ya que hay muchas opciones y conviene ir con una idea clara antes de sentarse.
Cada filete se corta a mano en el propio local por un carnicero formado para ello, lo que es poco habitual en una cadena de este tamaño. Por eso, las porciones pueden variar ligeramente de una visita a otra según el corte del día.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
