Fogo De Chão Perisur, Asador brasileño en Centro Comercial Perisur, Coyoacán, México.
Fogo De Chão Perisur es una churrascaria brasileña en la tercera planta del centro comercial Perisur donde los chefs preparan cortes de carne en parrillas tradicionales de churrascaria. El restaurante se enfoca en servir diferentes selecciones de carne directamente en tu mesa durante la comida.
El restaurante se basa en métodos de cocina desarrollados en el sur de Brasil a lo largo de muchas generaciones, reflejando las tradiciones de asado de los gauchos. Estas prácticas fueron preservadas y adaptadas en el concepto moderno del restaurante.
Los chefs gauchos llevan carnes a la mesa y las trincha delante de ti, convirtiendo la comida en un momento compartido. Este estilo de servicio es la forma tradicional en que las churrascarias brasileñas se conectan con los comensales.
La ubicación dentro del centro comercial la hace fácil de encontrar y proporciona amplio estacionamiento cercano para los visitantes. Ten en cuenta que el restaurante puede llenarse durante las horas punta de comidas y funciona como un buffet donde el personal continúa trayendo carne a tu mesa.
Algunas áreas de asientos tienen vista hacia la zona de compras abajo, dándole a los comensales una vista del centro comercial mientras comen. Esta combinación de teatro de cocina abierta y vistas al centro comercial crea un escenario inusual para una comida.
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