Brasserie Boëhm, Cervecería histórica cerca de Place de la Chaîne d'Or, Estrasburgo, Francia.
La Brasserie Boëhm es un restaurante tradicional en Estrasburgo que cuenta con una barra de mármol celadón azul de veinte metros y áreas de comedor abovedadas. Un techo de cristal colorido se extiende sobre la sala principal, creando espacios luminosos e acogedores para comer.
El establecimiento fue fundado en 1522 por André Boëhm como parte de la institución histórica La Chaîne d'Or. Una renovación completa en 2023 bajo la dirección de Olivier Lopez modernizó el espacio mientras conservaba su carácter histórico.
El piso de mosaico muestra azulejos cortados a mano que forman el nombre del lugar y reflejan el patrimonio culinario de Estrasburgo. El interior fusiona costumbres regionales de comida con diseño contemporáneo, creando un espacio donde los visitantes experimentan la cultura gastronómica local.
El espacio es accesible diariamente y ofrece servicio continuo junto con menús de almuerzo regulares. Los visitantes deben saber que las diferentes áreas de comedor ofrecen diferentes atmósferas y hay arreglos de asientos especiales disponibles para grupos más grandes.
Una sala de comedor privada llamada Stammtisch aloja a diez comensales alrededor de una mesa compartida bajo una vista panorámica. Este espacio íntimo está diseñado para grupos pequeños que buscan una experiencia gastronómica exclusiva.
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