Texas Roadhouse, Restaurante de carne americana en West Haven, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un restaurante americano de tipo steakhouse en West Haven que sirve filetes cortados a mano, costillas y pan recién horneado con mantequilla de canela. Todos los acompañamientos y salsas se preparan en el local siguiendo las propias recetas de la cadena.
La cadena fue fundada en 1993 y creció de forma constante por todo Estados Unidos en los años siguientes. Desde el principio, la comida preparada a mano fue el eje del concepto de la marca.
En todo el comedor suena música country y el personal realiza bailes en línea coordinados entre mesa y mesa. Para muchos comensales, esto convierte la cena en una experiencia más parecida a una salida que a una simple comida.
El restaurante ofrece servicio en sala, para llevar y catering para grupos más grandes. Para grupos de más de ocho personas, es recomendable reservar con antelación para evitar una larga espera.
Cada local de la cadena tiene sus propios carniceros internos que cortan carne fresca en el sitio cada día, en lugar de recibir porciones ya preparadas. Esto significa que el filete en tu plato fue cortado el mismo día que lo pediste.
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