BBQ Kitchen, Restaurante de barbacoa en Hackescher Markt, Berlín, Alemania.
BBQ Kitchen es un restaurante de barbacoa en Hackescher Markt que combina tradiciones alemanas y argentinas de asado. El menu ofrece pollo rotisserie lento, costillas y hamburguesas artesanales en un ambiente industrial.
El restaurante se dio a conocer a traves de su presentacion en el programa televisivo alemana Ars Vivendi, que documento sus metodos de coccion. Este reconocimiento contribuyo a su posicionamiento en la escena gastronomica de Berlin.
BBQ Kitchen ejemplifica la integración de métodos internacionales de barbacoa en la escena gastronómica berlinesa mediante técnicas de asador y diversos estilos de parrilla.
El restaurante esta abierto de 11:00 a medianoche de lunes a miercoles y viernes a domingo, con opciones para comer en el lugar o para llevar. Su ubicacion en Hackescher Markt lo hace facil de encontrar y acceder.
El negocio opera cinco restaurantes espanoles adicionales y una steakhouse, mostrando una vision culinaria mas amplia. Utiliza exclusivamente aves criadas lentamente, una opcion de calidad deliberada que lo distingue de las alternativas de produccion en masa.
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