Okashi Sanda, Restaurante japonés en Malasaña, Madrid, España
Okashi Sanda es un restaurante japones en el barrio de Malasana que prepara platos tradicionales como Ramen, Gyozas, Takoyaki y Katsudon. La cocina ubicada en Calle San Vicente Ferrer se dedica a metodos autenticos de preparacion.
El local abrio en 2008 y trajo la cocina japonesa mas alla del sushi a Espana. Se convirtio en el primero certificado para servir opciones sin gluten y sin lactosa.
El restaurante mantiene vivas las tradiciones culinarias japonesas preparando platos con cuidado y utilizando ingredientes auténticos. Los clientes pueden ver el esfuerzo que se dedica a cada elaboración.
El restaurante abre a diferentes horas segun el dia de la semana, con servicio extendido los fines de semana. Es recomendable llegar con tiempo, ya que se llena rapidamente.
Desde 2021 la cocina ha creado versiones veganas especializadas de platos tradicionales japoneses. Esta adaptacion muestra como el restaurante evoluciona manteniendo los metodos de coccion autenticos.
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