Le Duguesclin, Restaurante de alta cocina en Clermont-Ferrand, Francia
Le Duguesclin se encuentra en un edificio de piedra con techos abovedados, con capacidad para 30 comensales en el salón principal y 20 en la terraza.
El establecimiento comenzó como Cerf d'Or en la época medieval y recibió su nombre actual en los años 1980 para conmemorar la visita de Sir Du Guesclin a Montferrand.
El chef Xavier Colombier aplica técnicas aprendidas en París y Provenza, creando menús de temporada que presentan productos regionales del territorio de Auvernia.
El restaurante sirve almuerzos de miércoles a domingo entre las 12:00 y las 14:00, y cenas de jueves a sábado entre las 19:30 y las 23:00.
Dos caminos distintos de menú guían a los comensales a través de selecciones terrestres o marítimas, presentando ingredientes regionales en preparaciones contemporáneas.
Ubicación: Clermont-Ferrand
Dirección: 3 Place des Cordeliers, 63100 Clermont-Ferrand, France 63100 Clermont-Ferrand
Horario de apertura: Miércoles 12:00-14:00; Jueves-Sábado 19:30-22:00; Domingo 12:00-14:30
Teléfono: +33473257669
Sitio web: https://le-duguesclin.fr
Coordenadas GPS: 45.79519,3.11288
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 21:46
Estos restaurantes seleccionados en la zona de Clermont-Ferrand ofrecen cocina moderna e inventiva. Los establecimientos muestran la gastronomía regional de Puy-de-Dôme con menús de temporada elaborados con ingredientes locales. Los restaurantes combinan técnicas culinarias francesas con productos regionales, presentando especialidades y vinos de Auvernia. Ubicados en diversos entornos, desde centros urbanos hasta áreas montañosas, estos locales gastronómicos presentan tanto recetas tradicionales como interpretaciones contemporáneas de platos locales.
Église Notre-Dame de Montferrand
252 m
Remparts de Montferrand
140 m
Hôtel Regin
221 m
Maison, 34 rue de la Rodade
217 m
Commanderie de Clermont-Ferrand
213 m
Borne de justice de Clermont-Ferrand
212 m
Maison, 13 rue de la Rodade
212 m
Hôtel Mallet de Vendègre
236 m
Maison, 9 rue de la Rodade, Montferrand
206 m
Hôtel Pradal
234 m
Maison de l'Apothicaire
200 m
Maison des Capucins
188 m
Maison, 11 rue des Cordeliers, Montferrand
145 m
Maison, 14 rue de la Rodade
201 m
Hôtel Jean Doyac
233 m
Couvent des Cordeliers de Clermont-Ferrand
67 m
Maison, 8 rue Jules-Guesde, Montferrand
234 m
Maison, 9 rue Jules-Guesde, Montferrand
247 m
Hôtel de la Porte
170 m
Retable de la 3e chapelle nord de l'église Notre-Dame-de-Prospérité
237 m
Maisons, 15, 15bis, 17 rue de la Rodade, Montferrand
205 m
Maison, Rue du Docteur-Pierre-Balme, Montferrand
245 m
Halle aux toiles de Clermont-Ferrand
194 m
Maison, 2 rue du Séminaire, Rue Jules-Guesde, Montferrand
213 m
Maison, 4 rue du Séminaire, Montferrand
214 m
Maison, 26 rue des Cordeliers, Montferrand
121 m
Hôtel de la Faye des Forges
123 m
Maison, 16 rue des Cordeliers, Montferrand
155 mOpiniones
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