Farina, Restaurante italiano en Pesaro, Italia
Farina es un restaurante italiano en Pesaro con varios comedores definidos por paredes de piedra blanca y mesas de madera. Obras de arte contemporáneo están distribuidas por todo el espacio, creando un ambiente moderno.
El restaurante abrió en 2012 e introdujo un nuevo enfoque para la elaboración de pizza. Desarrolló su propio estilo de pizza, diferente de las tradiciones romana o napolitana.
El restaurante se abastece en gran medida de productores cercanos y utiliza ingredientes de la región. Esta conexión con la agricultura local define el trabajo diario en la cocina.
El espacio se experimenta mejor durante las horas de la tarde cuando los elementos de diseño son más visibles. Es aconsejable reservar con anticipación, ya que el restaurante atrae a muchos visitantes y locales.
El restaurante mantiene un iniciador de masa madre de larga tradición que le da a la pizza su textura y sabor distintivos. Este proceso continuo de elaboración de masa es fundamental para lo que distingue su producto.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
