Kimono, Restaurante japonés en Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Canadá
Kimono es un restaurante japonés que ofrece sushi, poke bowls, tartare y otras especialidades japonesas hechas con ingredientes frescos. El menú incluye una selección variada de platos preparados diariamente con atención a la calidad.
El restaurante funcionó en su ubicación anterior durante más de una década antes de mudarse a un espacio más grande llamado The Boréal. Esta reubicación lo estableció como un destino clave para la cocina japonesa en Quebec.
En Kimono se utilizan métodos de preparación japoneses donde el personal está capacitado en técnicas de sushi tradicionales y selecciona ingredientes siguiendo combinaciones clásicas. La forma en que se prepara la comida aquí transmite una sensación de artesanía japonesa en el corazón de Quebec.
El restaurante está ubicado en la Ruta de l'Église con horarios de apertura que varían según el día de la semana. Es prudente verificar los horarios exactos antes de visitar, ya que estos cambian a lo largo de la semana.
El restaurante es conocido por porciones generosas que los clientes elogian regularmente. Esta cualidad lo distingue de muchos otros restaurantes japoneses en la región.
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