Toshiro Sushi, Restaurante japonés en el Distrito Santa Cecília, Brasil.
Toshiro Sushi es un restaurante japonés en el barrio de Santa Cecília, São Paulo, Brasil, especializado en sushi y sashimi servidos en platos individuales. Se encuentra en la Rua Martim Francisco y funciona en un comedor de estilo contemporáneo donde la comida se prepara al momento.
El restaurante abrió con el objetivo de acercar la cocina japonesa tradicional a São Paulo, prestando especial atención a la calidad del marisco desde el primer día. Ese compromiso inicial con la selección de ingredientes fue lo que dio forma al carácter del lugar con el paso del tiempo.
Santa Cecília tiene una larga tradición vinculada a la inmigración japonesa en São Paulo, y este restaurante forma parte de ese tejido del barrio. Cada pieza de sushi se prepara a mano y se coloca en el plato con cuidado, siguiendo una costumbre donde la presentación y el sabor tienen el mismo peso.
El restaurante acepta reservas, pero también recibe clientes sin cita previa, por lo que llegar temprano por la tarde es una buena forma de evitar esperas. Abre para cenar y es fácil de llegar desde diferentes partes de la ciudad gracias a su ubicación en Santa Cecília.
El restaurante ofrece un formato de rodízio en el que el precio varía según el momento de la noche, algo poco habitual en los restaurantes japoneses de São Paulo. Esto da a los clientes un motivo para pensar en cuándo ir, no solo dónde comer.
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