Sonny's BBQ, Restaurante de barbacoa en Lee Vista, Orlando, Estados Unidos.
Sonny's BBQ es un restaurante de barbacoa en Orlando donde las carnes se ahúman lentamente sobre madera de roble y se sirven con guarniciones regionales y salsas caseras. El local funciona en un edificio independiente con capacidad para grupos de distintos tamaños.
El restaurante fue fundado en Florida en 1968 y desde entonces ha mantenido los mismos métodos de ahumado del sur. A lo largo de las décadas se convirtió en una presencia habitual en la escena gastronómica de Orlando.
Sonny's BBQ mantiene las tradiciones de la barbacoa sureña con platos como cerdo desmenuzado, costillas al estilo St. Louis y brisket en lonchas, acompañados de salsas caseras. Las salsas se sirven en la mesa para que cada comensal sazone su plato a su gusto.
El restaurante ofrece servicio en sala, para llevar y catering. Conviene consultar los horarios de apertura con antelación, ya que el local suele llenarse al mediodía y a primera hora de la noche.
Sonny's BBQ gestiona un programa llamado Random Acts of BBQ que ofrece comidas gratuitas a personas que han hecho algo positivo por su comunidad. Cualquiera puede presentar una nominación, lo que permite que los vecinos del barrio sean reconocidos a través del restaurante.
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