Kasr El Kababgi, Restaurante de Oriente Medio en New Cairo, Egipto
Kasr El Kababgi es un restaurante de parrilla en Nueva El Cairo, repartido en varios salones con suelos de mármol, lámparas de araña y detalles de diseño árabe. Los comedores tienen capacidad para grupos familiares y reuniones más numerosas.
El restaurante comenzó como un pequeño asador familiar y creció con los años hasta convertirse en un negocio con varios locales en El Cairo. Ese crecimiento refleja cómo el estilo kababgi tradicional fue ganando seguidores en la ciudad.
El nombre del restaurante significa en árabe algo parecido a "palacio del kababgi", donde kababgi es el término tradicional para el especialista en carne a la brasa. Quienes entran al local encuentran una decoración que mezcla hospitalidad árabe con un ambiente de celebración familiar.
El restaurante abre todos los días de la semana y dispone de aparcamiento propio para los clientes. Quienes prefieran comer en casa pueden hacer su pedido por teléfono y recibirlo a domicilio.
La carne que se sirve aquí procede de granjas propias donde los animales reciben atención veterinaria regular, lo que no es habitual en un restaurante urbano de El Cairo. Este vínculo directo con el origen es algo que muchos clientes mencionan como razón para volver.
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