Kashi-no-Ichi Market, Mercado de pescado y complejo gastronómico en Shimizu-ku, Japón.
Kashi-no-Ichi Market es un mercado de pescado y productos locales situado junto al puerto de Shimizu-ku, en la prefectura de Shizuoka, con decenas de puestos que ofrecen mariscos frescos, verduras y especialidades de la zona. El recinto cuenta también con restaurantes integrados donde se sirven platos preparados para comer en el momento.
El mercado abrió en 1995 como una instalación temporal cerca del puerto de Shimizu y se volvió permanente cuando la demanda local dejó claro que la zona portuaria necesitaba un lugar fijo para vender pescado fresco. Con el tiempo se convirtió en uno de los principales puntos de encuentro del frente portuario.
El mercado está junto al puerto activo de Shimizu, y los visitantes pueden ver cómo los vendedores colocan el pescado recién llegado directamente en los mostradores. Esta cercanía entre el mar y la mesa forma parte de la vida cotidiana del lugar, y muchos vecinos lo visitan de forma habitual cada semana.
El mercado está a poca distancia a pie de la estación JR Shimizu y dispone de aparcamiento en el recinto para quienes lleguen en coche. Visitarlo a primera hora del día es la mejor forma de encontrar la mayor variedad de pescado fresco antes de que los puestos empiecen a agotarse.
En la Sala del Atún del mercado, los vendedores sirven cuencos de arroz donde las lonchas de atún se colocan sobre el arroz imitando la forma del monte Fuji. No se trata de un reclamo publicitario sino de una especialidad local real que atrae a visitantes de todo Japón que vienen expresamente por este plato.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
