Restaurant Bella Napoli di Raffaele, Restaurante italiano en Poble-sec, Barcelona, España.
El restaurante Bella Napoli di Raffaele es un restaurante italiano en el barrio barcelonés de Poble-Sec, centrado en la cocina napolitana con pasta y pizzas al horno de leña. El comedor cuenta con mesas redondas y una cocina abierta que permite a los comensales ver directamente la zona de preparación.
El restaurante abrió en 1993 y fue uno de los primeros lugares en Barcelona en centrarse en la cocina napolitana auténtica. Durante más de tres décadas ha seguido siendo un punto de encuentro habitual para los vecinos de Poble-Sec.
La cocina sigue las tradiciones napolitanas de elaboración de pizza y utiliza ingredientes procedentes directamente de la región de Nápoles. Quienes observan la cocina abierta pueden ver cómo la masa se trabaja a mano antes de entrar al horno de leña.
Se recomienda reservar con antelación, ya que el local se llena rápido los fines de semana y por las noches. Si viene con un grupo numeroso, conviene asegurar mesa con tiempo, ya que el aforo está organizado en torno a mesas redondas con capacidad limitada.
El restaurante sirve sus pizzas con una masa blanda y ligeramente elevada, característica de la escuela napolitana y bastante diferente del estilo plano y fino que se encuentra en muchas otras pizzerías de Barcelona. Este estilo requiere poco tiempo en el horno de leña a alta temperatura, lo que da a la masa un centro blando y ligeramente elástico.
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