Örven Chimney Cake, Pastelería húngara en Niza, Francia
Örven Chimney Cake es una pastelería en Niza que elabora pasteles cilíndricos huecos envolviendo masa dulce alrededor de espetones giratorios y tostándola hasta dorarla. La técnica produce una cobertura exterior crujiente con un interior suave y tierno en toda la pieza.
Este estilo de pastel tiene origen en Transilvania y se desarrolló como un producto horneado tradicional húngaro antes de viajar a la Riviera Francesa. La tienda lleva esta técnica centroeuropea a la costa mediterránea.
Situada en Niza, esta tienda combina las tradiciones panaderas húngaras con los estándares culinarios franceses, ofreciendo coberturas de azúcar, frutos secos y chocolate.
Los visitantes pueden disfrutar de los pasteles recién horneados en el sitio en una mesa o llevarlos mientras exploran la ciudad a pie. La tienda es de fácil acceso durante las horas diurnas y conveniente para un rápido refrigerio dulce entre otras actividades.
Los clientes observan el proceso completo de horneado mientras las tiras de masa se transforman en pasteles cilíndricos huecos mediante rotación sobre elementos calefactores.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
