IHOP, Restaurante americano de desayunos en Jeffersontown, Estados Unidos
IHOP es un restaurante de desayuno americano en Jeffersontown, un suburbio de Louisville en el estado de Kentucky. La carta gira en torno a tortitas, gofres y tortillas, aunque también ofrece platos salados y opciones de almuerzo durante todo el día.
La cadena fue fundada en 1958 en Toluca Lake, California, y creció a lo largo de las décadas siguientes hasta convertirse en uno de los nombres más reconocidos de la restauración de desayunos en el país. Actualmente cuenta con más de 1600 locales en todo Estados Unidos.
IHOP significa International House of Pancakes, aunque la cadena opera casi exclusivamente en Estados Unidos. El nombre refleja la intención de recibir a todo tipo de clientes, algo que se nota en una carta pensada para gustos muy distintos.
IHOP suele estar abierto gran parte del día, lo que lo convierte en una opción práctica tanto para un desayuno temprano como para un almuerzo tardío. El ambiente es familiar y el acceso resulta sencillo para la mayoría de los visitantes.
En algunos años, la cadena cambió temporalmente su nombre a IHOb para llamar la atención sobre una nueva hamburguesa en la carta. La acción generó un amplio debate público sobre si el cambio de nombre era real, lo que atrajo mucha más atención que una promoción convencional.
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