Texas Roadhouse, Restaurante asador americano en Fort Smith, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un restaurante de cortes de carne en Fort Smith, Arkansas, conocido por sus filetes cortados a mano y una carta de guarniciones preparadas en el momento. El comedor es informal y tiene capacidad para un gran número de comensales a la vez, con una disposición típica de las cadenas de steakhouses americanas.
La cadena fue fundada en 1993 en Estados Unidos y se expandió en los años siguientes hasta abrir locales en casi todos los estados. La idea central se mantuvo igual desde el principio: comida de steakhouse asequible servida en un ambiente informal.
Texas Roadhouse decora cada local con madera, motivos vaqueros y música country que suena durante toda la visita. Sobre las mesas se dejan cacahuetes como aperitivo gratuito antes de que llegue la comida, una costumbre que los clientes habituales ya dan por hecha.
El restaurante abre todos los días tanto para comer en el local como para llevar, y la espera para conseguir mesa puede ser más larga los viernes y sábados por la noche. Llegar antes de la hora punta de la cena o ir entre semana hace que la visita sea más tranquila.
El pan se hornea varias veces al día y se lleva caliente a cada mesa con mantequilla de canela antes de que llegue el plato principal. Muchos clientes afirman que el pan por sí solo es un motivo para volver, y se ha convertido en una de las partes más comentadas de la comida.
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