The Black Turtle, Restaurante americano en Abastos, València, España.
The Black Turtle es un restaurante estadounidense con varios locales en València que se especializa en hamburguesas. La oferta incluye carne dry-aged, acompañamientos de patatas caseras y galletas frescas horneadas diariamente en la cocina.
El restaurante comenzó en un único local en València antes de expandirse a una cadena de varias ciudades. El crecimiento llevó a la apertura de sucursales en Madrid, Castellón, Murcia y Asturias.
El restaurante mezcla tradiciones culinarias estadounidenses con hospitalidad española en un ambiente desenfadado. Las hamburguesas y especialidades caseras forman el corazón de lo que ofrece la cocina a diario.
El restaurante tiene varios locales distribuidos en los barrios de Alameda, Ruzafa y Cirilio en València. El servicio funciona diariamente de 20 a 24 horas, por lo que es mejor planificar la visita para las primeras horas de la noche.
El establecimiento fue reconocido como la mejor cadena de hamburguesas de España en 2024 y se especializa en carne madurada durante 60 días de fuentes gallegas. Este proceso de envejecimiento prolongado desarrolla sabor profundo en la carne y forma la base de lo que prepara la cocina.
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