Marché, Restaurante europeo en Central Singapur.
Marché es un restaurante de estilo europeo en el barrio Central de Singapur, distribuido en varias plantas con cocinas abiertas donde se preparan los platos a la vista. La carta recoge recetas suizas, francesas e italianas, con elaboraciones en directo visibles desde las mesas.
El restaurante fue construido con madera procedente de un chalet suizo que fue desmontado y enviado a Singapur, lo que le da al interior su carácter de madera. Las vigas y paneles de esa estructura siguen siendo parte del espacio que los visitantes recorren hoy.
El restaurante recrea un mercado suizo donde los clientes piden directamente en los puestos de cocina y llevan ellos mismos su comida a la mesa. Este formato de autoservicio es poco habitual en Singapur y le da a la experiencia un tono relajado e informal.
El restaurante se encuentra dentro de un centro comercial en el barrio Central de Singapur y es fácil de llegar en transporte público. Los puestos de cocina pueden llenarse rápidamente a la hora del almuerzo y los fines de semana, por lo que llegar fuera de las horas punta hace la visita más cómoda.
Un rincón del restaurante está reservado como zona de juegos para niños, con materiales para pintar y juegos sencillos disponibles durante la comida. Esto es poco habitual en un restaurante de este tipo y lo convierte en una opción práctica para familias con niños pequeños.
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