Tragatá, Restaurante español en Ronda, España
Tragatá es un restaurante en Ronda que sirve cocina española tradicional con ingredientes de la región andaluza. El local presenta interiores modernos, mientras que la carta alterna entre platos pequeños, entrantes y platos principales.
El edificio se encuentra en una ubicación central de Ronda y data de cuando la ciudad se expandió durante el siglo 19 y recibió nuevas fachadas. La estructura refleja el lenguaje arquitectónico que era común durante el crecimiento de la ciudad en esa época.
El nombre proviene de una expresión local que refleja cómo la gente comparte la mesa y la conversación aquí. El restaurante mantiene el ritmo andaluz de las comidas nocturnas, generando un espacio donde conviven vecinos y viajeros.
El restaurante recibe visitantes de miércoles a domingo y opera durante las horas de la tarde y noche. Los precios se sitúan en la categoría media, y se recomienda reservar para garantizar una mesa durante los periodos con más afluencia.
La cocina mezcla recetas antiguas de la tradición andaluza con técnicas modernas de cocina que otorgan a los platos una perspectiva renovada. Esta combinación de oficio tradicional y pensamiento contemporáneo es aquello sobre lo que el lugar construye su reputación.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
